泰尔实验室还招人吗:做鸭血怎么去腥?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/07/06 16:12:52
总是有血的腥臭味,不但不美味,还令人做呕。怎么做能去掉这种味?我做得时候加了料酒,还是不行,我做的是红白豆腐。

可以多放一些醋少滴两滴柠檬,不但可以起到去腥的作用,还能让鸭血吃起来特别嫩,我就这样做过,不妨试试

烹调之前,用盐水泡超过半小时就可以的了

加香料