京东忘了账号 实名注册:杭州的朋友帮帮忙,拌面怎么做???
来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/09/21 06:50:50
面条据说要是熟的。。。。到哪里去搞熟的?不会是要先煮熟再凉干吧??
为什么我切的小葱拌在里面吃的时候总有股冲冲的葱味,为什么在外面吃拌面的时候,他们的小葱不但不冲鼻子而且特别的香????
我用的酱油是“联华一级生抽100%酿造酱油”,为什么拌出来的效果吃起来和外面不一样???要用什么酱油拌???
是不是一定要加鸡精和猪油味道才会好吃???
请杭州的朋友们帮帮我,在下感激不尽!!!
为什么我做的拌面总是不好吃,55555555555555555
我说的拌面不是拌芝麻酱的那种,我说的是拌酱油的那种哦~~~
顺便再问一下,像杭州街头卖的那些盖浇面怎么做的??
像什么仔排面啊,小排面啊,雪菜肉丝面啊等等到底是怎么做的啊???
谢谢楼下的两位,但我现在还想知道的是:拌面所用的面是不是一定要是熟的呢???
为什么我切的小葱拌在里面吃的时候总有股冲冲的葱味,为什么在外面吃拌面的时候,他们的小葱不但不冲鼻子而且特别的香????
我用的酱油是“联华一级生抽100%酿造酱油”,为什么拌出来的效果吃起来和外面不一样???要用什么酱油拌???
是不是一定要加鸡精和猪油味道才会好吃???
请杭州的朋友们帮帮我,在下感激不尽!!!
为什么我做的拌面总是不好吃,55555555555555555
我说的拌面不是拌芝麻酱的那种,我说的是拌酱油的那种哦~~~
顺便再问一下,像杭州街头卖的那些盖浇面怎么做的??
像什么仔排面啊,小排面啊,雪菜肉丝面啊等等到底是怎么做的啊???
谢谢楼下的两位,但我现在还想知道的是:拌面所用的面是不是一定要是熟的呢???
拌面也不是杭州的小吃啊
你先把小葱切碎放在碗下面,加各种你喜欢吃的材料,酱油别加太多了,我喜欢再加点醋~~~
然后在浇点热汁在葱上,这样再放面,再拌~~~
雪菜肉丝面
原料:面条,肉丝2两,雪菜1两,鸡粉、胡椒粉、盐、香油、小白菜,葱花各适量。(1-2人量)
做法:1、将雪菜用清水浸泡去除咸味后,切成粗颗粒待用;将小白菜摘洗干净。
2、炒锅下油烧热,放入肉丝炒熟,盛出待用;炒锅再放油烧热,下雪菜炒出香味,再倒入肉丝,加入适量清水,放入鸡精、胡椒粉,调好咸淡味烧开后,下葱花,滴香油,分盛碗内待用。
3、面条煮好,烫好小白菜,捞出盛入调料碗中即可。