水果电商平台:藕怎么炒不变黑
来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/10/02 17:45:59
为了让莲藕不变黑,可将莲藕放入醋水中焯水过凉后再炒,因为藕含铁较高,所以烹调时要避免使用铁器,最好用不锈钢炒勺,炒制时一定要急火快炒。
先切好后用水漂洗一会儿再燥呀
不用水泡也可以炒白,即在你下锅炒藕时,边炒边烹凉水,待出现浆时,再放盐,即可出锅。
先用水浸泡
用水炒后再炒就不变黑了。
在烧前把藕泡在盐水中
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为了让莲藕不变黑,可将莲藕放入醋水中焯水过凉后再炒,因为藕含铁较高,所以烹调时要避免使用铁器,最好用不锈钢炒勺,炒制时一定要急火快炒。
先切好后用水漂洗一会儿再燥呀
不用水泡也可以炒白,即在你下锅炒藕时,边炒边烹凉水,待出现浆时,再放盐,即可出锅。
先用水浸泡
用水炒后再炒就不变黑了。
在烧前把藕泡在盐水中