广西投资集团 熊斌:用猪后腿肉做什么菜又简单又好吃?
来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/10/06 16:52:20
回锅肉(四川菜)
材料:
猪腿肉250克、青椒50克、豆瓣酱20克、面酱10克、深色酱油5克、料酒10克、姜片3克、味精1克、精炼油25克。
作法:
1.猪肉块入水中煮熟后切成片,葱、青椒切成段。
2.起油锅、肉片放入翻炒。
3.肉出油,卷起时,放入青椒、豆瓣酱和其他调料,翻炒几下即可。
此菜鲜香而辣,色味俱佳,在四川可以说是人人皆知,家家会做,个个爱吃的家常菜。
香啊!
白切肉。整块煮熟,切薄片,与猪肉的纹路垂直切。调料:海天酱油,胡椒,小麻油。蘸着吃。
辣椒小炒肉,简单而且香又快!!!
清炖,营养还好!
青椒肉丝 鱼香肉丝(这个麻烦一点)